蒸花蛤粉丝家常做法大全 🍽️
花蛤粉丝，一道鲜美可口的海鲜家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭日常烹饪，就让我们一起探索蒸花蛤粉丝的家常做法大全，让你轻松成为厨房达人！👩🍳
准备材料
- 花蛤 500克
- 粉丝 100克
- 葱 1根
- 姜 3片
- 蒜 2瓣
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
制作步骤
清洗花蛤：将花蛤放入淡盐水中浸泡2小时，使其吐净泥沙，用刷子刷洗花蛤表面，确保干净。🍀
泡发粉丝：将粉丝放入温水中泡发，大约30分钟，使其变软，泡发后的粉丝备用。🍵
葱姜蒜准备：将葱切段，姜切片，蒜拍碎，香菜洗净切碎，备用。🥬
蒸花蛤：将花蛤放入锅中，加入料酒、姜片和葱段，大火蒸约5分钟，直到花蛤开口，打开锅盖，将花蛤取出，只取花蛤肉，弃去壳。🍃
炒葱姜蒜：锅中加入少许食用油，放入葱姜蒜爆香。🌶️
加入粉丝：将泡发好的粉丝放入锅中，翻炒几下,使粉丝均匀裹上葱姜蒜的味道。
加入花蛤肉：将蒸好的花蛤肉放入锅中,与粉丝一起翻炒。
调味：根据个人口味，加入适量的盐,翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的花蛤粉丝装盘，撒上香菜，即可上桌。🍽️
小贴士
- 花蛤的泥沙较多，一定要清洗干净,否则会影响口感。
- 蒸花蛤的时间不宜过长,以免花蛤肉质变老。
- 粉丝泡发后，炒制时不要过度翻炒,以免粉丝断掉。
蒸花蛤粉丝，一道简单美味的家常菜，快快动手尝试吧！🎉
