🍆🍀 蒸茄子香干炒，美味可口，好吃到停不下来！
😋 亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸茄子香干炒，这道菜色香味俱佳，口感丰富，好吃到停不下来！下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿 准备食材：
- 茄子 2根
- 香干 2块
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌶️ 制作步骤：
- 茄子洗净,切成条状；香干切成片状；青红椒切成条状。
- 烧一锅水,水开后放入茄子条，焯水1分钟，捞出备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 加入香干片,翻炒至表面微黄。
- 放入焯好水的茄子条,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒条,翻炒均匀。
- 淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🍽️ 成品展示：这道蒸茄子香干炒色泽诱人，茄子软糯，香干鲜香，青红椒爽口，味道鲜美。😋
🌟 小贴士：
- 茄子焯水可以去除多余的水分,使茄子更加软糯。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 炒菜时火候要适中,以免茄子炒糊。
😍 这道蒸茄子香干炒不仅简单易做，而且美味可口，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都非常适合，赶紧动手试试吧，保证让你好吃到停不下来！🎉🎉🎉
