黄芪麦冬蒸瘦肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，具有很好的滋补功效,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍲食材准备：
- 黄芪 15克
- 麦冬 10克
- 瘦肉 200克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 食盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
🍲制作步骤：
准备食材：将瘦肉切成薄片，生姜切片，葱切段,黄芪和麦冬用清水冲洗干净。
浸泡瘦肉：将瘦肉放入碗中，加入适量的料酒和食盐,搅拌均匀后腌制10分钟。
煮黄芪麦冬水：将黄芪和麦冬放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，捞出黄芪和麦冬,留下汤汁备用。
蒸瘦肉：将腌制好的瘦肉片放入碗中，加入煮好的黄芪麦冬水，放入姜片和葱段，盖上保鲜膜，放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
调味：蒸好的瘦肉取出，去掉姜片和葱段，加入适量的食盐和酱油,拌匀即可。
🍲小贴士：
- 黄芪和麦冬可以提前用清水浸泡,以去除杂质。
- 肉片要切得薄一些，这样更容易入味,也更容易蒸熟。
- 蒸制过程中，可以适当调整火力,以免瘦肉过于干硬。
🍲营养功效：
- 黄芪具有补气固表、利水消肿的功效，适合体质虚弱、气短乏力的人群食用。
- 麦冬具有滋阴润肺、生津止渴的作用，适合阴虚火旺、口干舌燥的人群食用。
- 瘦肉富含蛋白质和多种微量元素，有助于增强体质,提高免疫力。
🍲 ：黄芪麦冬蒸瘦肉是一道简单易做、美味又营养的菜肴，适合家庭日常食用，不仅能够满足味蕾，还能为身体补充所需的营养，是一道不可多得的滋补佳品，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍲🍲🍲
