🌟白菜蒸花卷,家常美味简单做🌟
在中国传统美食中，蒸菜因其健康美味而深受喜爱，而其中，白菜蒸花卷更是家常菜中的佼佼者，就让我来给大家分享一下，如何将白菜蒸花卷做得既好看又好吃吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：
- 白菜：适量
- 面粉：适量
- 酵母：一小勺
- 猪肉末：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、盐、鸡精：适量
- 香油：少许
我们开始制作步骤：
准备面团：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大。🍞
处理白菜：将白菜洗净，切成细丝，用开水焯一下，捞出后沥干水分，加入适量的盐、鸡精腌制一下。🥬
调馅料：将猪肉末、葱、姜、蒜切碎，加入酱油、盐、鸡精、香油，搅拌均匀，与腌制好的白菜丝混合均匀。🍖
制作花卷：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆片，取一个圆片，放入适量的馅料，对折成半圆形，用筷子在中间压一下，使其形成花卷的形状，依次做好所有的花卷。🍳
蒸制：将做好的花卷放入蒸锅中，水开后蒸15分钟左右，直到花卷熟透即可。🥘
出锅：将蒸好的花卷取出，稍微晾凉后即可食用。😋
小贴士：
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免酵母失效。
- 白菜蒸花卷的馅料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒等调料。
- 蒸制过程中，注意火候,以免花卷过度蒸煮变软。
通过以上步骤，一道美味的白菜蒸花卷就完成了！既保留了白菜的鲜美，又让面粉的香软与肉馅的鲜美完美结合，快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！👨👩👧👦
🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🎉
