香菜蒸咸肉做法大全🍲
🌿 香菜蒸咸肉是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，下面为大家详细介绍香菜蒸咸肉的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍖食材准备：
- 咸肉：500克
- 香菜：适量
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
🌿制作步骤：
准备食材：将咸肉洗净，切成薄片；香菜洗净，切成小段；葱、姜、蒜分别切成末。
腌制咸肉：将切好的咸肉片放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖和少许食用油，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温五成热。
爆香调料：将切好的葱、姜、蒜末放入锅中,炒香。
蒸咸肉：将腌制好的咸肉片铺在蒸盘上，撒上香菜段，放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
出锅装盘：蒸好后，将香菜蒸咸肉取出，撒上葱花和蒜末，淋上少许热油,即可上桌享用。
🌿小贴士：
- 咸肉的选择很重要，最好选用肉质紧实、味道适中的咸肉。
- 腌制咸肉时，可根据个人口味调整酱油、料酒的比例。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免肉质变硬。
🍽️ 通过以上步骤，一道美味的香菜蒸咸肉就完成了！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的香菜蒸咸肉！🥳🥳🥳
