药膳蒸鸡,一道集营养与美味于一身的传统佳肴,不仅适合家庭聚餐,也是宴请宾客的绝佳选择,下面,就让我为大家详细介绍一下药膳蒸鸡的做法和材料比例。
🍗【药膳蒸鸡做法】
准备材料:
- 鸡:1只(约1500克)
- 黄芪:10克
- 党参:10克
- 当归:10克
- 枸杞:10克
- 葱:2根
- 姜:3片
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
清洗鸡:将鸡清洗干净,去除内脏,沥干水分。
泡制药材:将黄芪、党参、当归、枸杞用清水泡软。
腌制鸡肉:将泡软的药材放入鸡腹中,加入葱段、姜片、料酒,腌制30分钟。
蒸制:将腌制好的鸡放入蒸锅中,大火蒸约1小时,期间可适量加盐和鸡精调味。
出锅:待鸡肉熟透,出锅即可。
🍲【材料比例】
- 鸡:1只(约1500克)
- 黄芪:10克
- 党参:10克
- 当归:10克
- 枸杞:10克
- 葱:2根
- 姜:3片
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
🌟【小贴士】
- 药材的量可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据鸡肉的大小和厚度调整,确保鸡肉熟透。
- 药膳蒸鸡不仅美味,还具有很好的滋补作用,适合身体虚弱、气血不足的人群食用。
快来试试这道药膳蒸++,相信它会给你的味蕾带来一场难忘的盛宴!🍽️🍳



