山药蒸鸡蛋蒸瘦肉的做法🍳
山药蒸鸡蛋蒸瘦肉是一道美味又营养的菜品,非常适合家人共享,下面为大家详细介绍这道菜的制作方法,让您轻松学会在家做一道色香味俱全的佳肴。
🌱【食材准备】
- 山药 1根
- 鸡蛋 2个
- 瘦肉 100克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将山药去皮,切成薄片,放入开水中焯水,去除山药的涩味,捞出备用。2️⃣ 瘦肉切成薄片,用少许盐、鸡精和料酒腌制10分钟。3️⃣ 鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。4️⃣ 将腌制好的瘦肉片放入蒸碗中,铺上一层山药片,再倒入鸡蛋液。5️⃣ 蒸锅加水烧开,将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸15分钟。6️⃣ 蒸好后,撒上葱花,淋上少许食用油,即可出锅。
🌟【小贴士】1️⃣ 山药切片时,注意不要切得太厚,以免影响口感。2️⃣ 瘦肉切片时,尽量切得薄一些,以便于熟透。3️⃣ 蒸的时间根据个人口味和食材的厚度调整,以免过熟或过生。
这道山药蒸鸡蛋蒸瘦肉简单易学,营养丰富,适合各个年龄段的人食用,在忙碌的生活中,学会这道菜,让您轻松为家人做出美味佳肴,快动手试试吧!👩🍳🍲



