四川粉蒸排骨,一道色香味俱全的传统美食，不仅口感独特，而且制作方法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！🍲
🌟【食材准备】
- 排骨：500克
- 粉丝：100克
- 蒸肉粉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 蒜泥：适量
- 葱花：适量
🌟【制作步骤】
- 将排骨清洗干净,切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、醋、糖、盐、花椒粉、蒜泥和葱花，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将粉丝放入温水中泡软,捞出沥干水分，备用。
- 生姜和大蒜分别切成末,备用。
- 取一个蒸盘,将泡软的粉丝均匀地铺在盘底。
- 将腌制好的排骨均匀地铺在粉丝上,撒上适量的蒸肉粉。
- 在排骨上撒上生姜末和大蒜末,增加风味。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，直到排骨熟透。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上葱花，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 排骨腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸肉粉的用量可以根据个人口味调整。
- 蒸排骨时,注意火候，以免排骨过于干燥。
四川粉蒸排骨,肉质鲜嫩，粉丝吸满了排骨的香味，每一口都是满满的幸福感，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不可或缺的美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释口！🤤🍲
