🍲汪丫鱼蒸豆腐——鲜美滋补的家常菜🍃
汪丫鱼蒸豆腐,一道色香味俱佳的滋补家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是节日宴客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🐟【食材准备】
- 汪丫鱼1条（约500克）
- 老豆腐1块（约300克）
- 姜片适量
- 葱花适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】
- 处理汪丫鱼：将汪丫鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
- 豆腐切块：将老豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。
- 摆盘：将焯好水的豆腐块整齐地摆放在盘中，再将处理好的汪丫鱼放在豆腐上。
- 调味：在鱼身上撒上适量的盐和鸡精，再铺上姜片和葱花。
- 蒸制：将摆好的盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到鱼熟透。
- 出锅：蒸好的鱼豆腐取出，撒上香菜点缀，再淋上少许热油，激发香味。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼皮破裂，影响美观和口感。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 汪丫鱼本身味道鲜美,调味不宜过重，以免掩盖了鱼的原味。
🎉【成品展示】蒸好的汪丫鱼豆腐，色泽洁白，鱼肉鲜嫩，豆腐软糯，香气扑鼻，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道汪丫鱼蒸豆腐的！
🍽️享受美食的同时，也不要忘了与家人朋友分享这份快乐，让这道汪丫鱼蒸豆腐成为你餐桌上的亮点！🥳
