🍲汪丫鱼蒸豆腐——鲜美滋补的家常菜🍃
汪丫鱼蒸豆腐,一道色香味俱佳的滋补家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐或是节日宴客,下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴!
🐟【食材准备】
- 汪丫鱼1条(约500克)
- 老豆腐1块(约300克)
- 姜片适量
- 葱花适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】
- 处理汪丫鱼:将汪丫鱼去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净后,用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
- 豆腐切块:将老豆腐切成小块,放入开水中焯水去除豆腥味,捞出备用。
- 摆盘:将焯好水的豆腐块整齐地摆放在盘中,再将处理好的汪丫鱼放在豆腐上。
- 调味:在鱼身上撒上适量的盐和鸡精,再铺上姜片和葱花。
- 蒸制:将摆好的盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右,直到鱼熟透。
- 出锅:蒸好的鱼豆腐取出,撒上香菜点缀,再淋上少许热油,激发香味。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时,火候不宜太大,以免鱼皮破裂,影响美观和口感。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 汪丫鱼本身味道鲜美,调味不宜过重,以免掩盖了鱼的原味。
🎉【成品展示】蒸好的汪丫鱼豆腐,色泽洁白,鱼肉鲜嫩,豆腐软糯,香气扑鼻,这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道老少皆宜的佳肴,快快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道汪丫鱼蒸豆腐的!
🍽️享受美食的同时,也不要忘了与家人朋友分享这份快乐,让这道汪丫鱼蒸豆腐成为你餐桌上的亮点!🥳

