蒜蓉蒸粉丝蒸生蚝的做法 🍽️
生蚝,这种富含营养的海鲜美食，搭配蒜蓉蒸粉丝，简直是绝配！下面，就让我来为大家详细介绍一下蒜蓉蒸粉丝蒸生蚝的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！👩🍳
🌿【材料准备】
- 生蚝 10个
- 粉丝 100克
- 蒜蓉 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】
- 准备生蚝：将生蚝清洗干净，去掉上面的杂质，然后用刀背轻轻敲击生蚝壳，使其开口。
- 泡发粉丝：将粉丝放入温水中泡发，大约10分钟左右，使其变软。
- 蒜蓉准备：将蒜头剥皮，切成蒜蓉备用。
- 炒蒜蓉：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜蓉，小火炒至金黄色，出香味。
- 加入青红椒：在炒好的蒜蓉中加入切好的青红椒，翻炒均匀。
- 铺粉丝：将泡发好的粉丝平铺在盘底，然后将生蚝均匀地摆放在粉丝上。
- 调味：在生蚝上撒上适量的盐和鸡精，再均匀地铺上一层炒好的蒜蓉和青红椒。
- 蒸制：将装有生蚝和粉丝的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，直至生蚝开口。
- 出锅：蒸好后，取出盘子，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🌿【小贴士】
- 蒸生蚝时,火候不宜过大，以免生蚝过熟口感变差。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味适量增减,喜欢蒜味重的可以多放一些。
- 生蚝的开口程度可以用来判断是否熟透,开口越大，说明生蚝越熟。
蒜蓉蒸粉丝蒸生蚝,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快来试试吧，保证让你食欲大开！🥳🍽️
