🍖肉酱排骨蒸制秘籍，美味可口家常菜！
肉酱排骨,一道色香味俱全的家常菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可或缺的美味佳肴，就让我来为大家揭秘肉酱排骨蒸制的好吃秘诀吧！🎉
我们需要准备以下食材：
- 排骨：500克
- 肉末：200克
- 葱姜蒜：适量
- 生抽、老抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐、糖、鸡精：适量
- 豆瓣酱：适量
就是制作肉酱排骨的步骤了：
排骨处理：将排骨洗净，放入锅中，加入适量的水，放入姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，捞出备用。🍲
肉末炒香：锅中放少许油，加入葱姜蒜末爆香，然后放入肉末，炒至变色。🍳
调制肉酱：在炒好的肉末中加入适量的生抽、老抽、料酒、豆瓣酱，翻炒均匀，让肉末充分吸收调料的味道。🍲
蒸制排骨：将炖好的排骨摆放在盘中，然后将炒好的肉酱均匀地铺在排骨上。🍖
蒸制：将摆好肉酱的排骨放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，期间可以适量撒上一些葱花增加香气。🍲
出锅：蒸好的肉酱排骨，色泽红亮，香气扑鼻，口感鲜嫩，出锅后，撒上一些葱花和香菜，即可上桌享用。🌿
小贴士：
- 排骨炖煮的时间不宜过长,以免肉质变柴。
- 肉酱的调味可以根据个人口味进行调整,豆瓣酱的量不宜过多，以免味道过重。
- 蒸制时,火候不宜过大，以免排骨表面糊掉。
肉酱排骨蒸制简单,口感鲜美，是一道极具人气的家常菜，学会了这道菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能轻松应对，成为餐桌上的焦点！快来试试吧！🎉🍖
