🍳鸡蛋香菇蒸豆腐，简单美味家常菜🥢
在这个快节奏的生活中,我们常常渴望一份简单而又美味的家常菜，就让我来为大家介绍一道简单易做、营养丰富的鸡蛋香菇蒸豆腐。🥰
🥚【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 香菇 5朵
- 青葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 首先将豆腐切成小块，放入盘中备用。🍞2️⃣ 香菇洗净，去蒂，切成薄片，青葱切成小段。🍄3️⃣ 在豆腐块之间均匀地撒上盐和鸡精，轻轻拌匀。🌿4️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。🥚5️⃣ 将香菇片和青葱段撒在豆腐块上。🍄6️⃣ 把打散的鸡蛋液均匀地倒在豆腐和香菇上。🥚7️⃣ 在锅中加入适量的水，水开后放入装有豆腐的盘子，大火蒸10分钟。🍳8️⃣ 蒸好后，取出盘子，撒上少许葱花作为装饰。🌿9️⃣ 待豆腐稍微冷却后，即可享用这道美味的鸡蛋香菇蒸豆腐。🍽️
🌟【小贴士】
- 豆腐不宜蒸得太久,以免水分流失，口感变差。
- 鸡蛋液不要蒸得太干,保持一定的湿润度，口感更佳。
- 可以根据个人口味,加入其他蔬菜，如胡萝卜、玉米等，丰富菜肴的口感。
这道鸡蛋香菇蒸豆腐不仅制作简单,而且营养丰富，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🌈👩🍳🍲
