🥘腊肉蒸腐竹做法大全🍖
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道美味又营养的家常菜——腊肉蒸腐竹，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是宴客的佳品，下面，就让我们一起来看看腊肉蒸腐竹的做法大全吧！🎉
🍖【食材准备】
- 腊肉：200克
- 腐竹：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍖【制作步骤】
- 将腐竹提前用水泡发,泡至软透后捞出，切成段备用。🍃
- 腊肉切成薄片,葱姜蒜切成末备用。🥦
- 热锅凉油,将腊肉片放入锅中，小火慢慢煎至两面微焦，取出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末炒香，再加入腐竹段翻炒均匀。🌶️
- 将煎好的腊肉片重新放入锅中,加入适量的酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍴
- 将炒好的腐竹腊肉倒入盘中,撒上葱花和姜丝，淋上香油。🌿
- 将装有腐竹腊肉的大盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。🍲
- 腊肉蒸腐竹熟透后,即可出锅装盘，香气四溢，美味可口。🥘
🍖【小贴士】
- 腊肉切片时,尽量切得薄一些，这样更容易入味。
- 腐竹泡发时,注意不要泡得太久，以免变质。
- 腊肉蒸腐竹时,可以根据个人口味适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
通过以上步骤,一道美味的腊肉蒸腐竹就完成了！希望大家喜欢这道菜，快快动手尝试一下吧！🎈祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍻
