🍮江米凉糕怎么蒸好吃🍮
江米凉糕,又称糯米糕，是一种传统的中式甜品，口感软糯，甜而不腻，深受人们喜爱，想要蒸出一块好吃又美观的江米凉糕，以下几个步骤不可忽视哦！👇
🌟准备材料：
- 江米：500克
- 红糖：适量
- 清水：适量
- 植物油：少许
- 玫瑰花瓣或桂花：少许（可选）
🌟制作步骤：
浸泡江米：将江米提前浸泡4小时，使其充分吸水变软。
蒸制江米：将泡软的江米放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火，蒸约30分钟至江米熟透。
搅拌江米：待江米蒸至半熟时，用筷子或铲子轻轻搅拌，使其受热均匀，防止粘锅。
加入红糖：江米蒸至完全熟透后，关火，加入适量的红糖，搅拌均匀，让红糖充分溶解。
倒入模具：将搅拌均匀的江米倒入提前涂抹少许油的模具中，轻轻压实。
冷却定型：待江米凉糕冷却后，脱模，切成小块。
装饰点缀：在江米凉糕上撒上玫瑰花瓣或桂花，增添一份雅致。
🌟小贴士：
- 蒸江米时,火不宜太大，以免江米外熟内生。
- 江米凉糕的甜度可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以多加一些红糖。
- 如果喜欢口感更细腻,可以将蒸好的江米过筛，去除多余的米粒。
🎉蒸出一块美味的江米凉糕，不仅是一道甜品，更是对生活的热爱与追求，快动手试试吧，相信你也能做出令人称赞的江米凉糕！🍮🍵🎉
