怎样蒸糯米大肠好吃🍲
糯米大肠是一道具有独特风味的传统美食，其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面，我就来为大家分享怎样蒸糯米大肠才能做得好吃👍。
准备食材：大肠、糯米、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、五香粉、盐、糖、胡椒粉等。
处理大肠：将大肠清洗干净，用盐、面粉反复搓洗，去除异味，用开水焯水,捞出备用。
准备糯米：将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水。
腌制大肠：将焯水后的大肠放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、五香粉、盐、糖、胡椒粉等调料,拌匀后腌制30分钟。
填充糯米：将腌制好的大肠翻面，用筷子将糯米均匀地塞入大肠内,确保糯米填充均匀。
蒸制：将填充好糯米的大肠放入蒸锅中，大火蒸约1小时,直至糯米熟透。
出锅：将蒸好的糯米大肠取出，切片装盘,即可享用。
注意事项：
在处理大肠时，一定要清洗干净，去除异味,这样才能保证糯米大肠的口感。
腌制大肠时,调料的比例可以根据个人口味进行调整。
蒸制糯米大肠时，火候要适中,避免糯米过于粘稠或大肠过于干燥。
糯米大肠切片时，尽量切得薄一些,这样口感更佳。
通过以上步骤，相信大家已经学会了怎样蒸糯米大肠，快来动手试试吧，相信一定会做出美味的糯米大肠，与家人朋友共享🥰！
