🍲蒸包子素馅做法大全🍲
包子作为我国传统美食之一，深受人们的喜爱，素馅包子以其清淡、健康的特点，成为许多素食者的首选，就为大家带来蒸包子素馅做法大全，让我们一起动手，享受美味健康的包子吧！🎉
🍃【材料准备】🍃
- 面团：中筋面粉300克，温水160毫升,酵母3克。
- 素馅：白菜500克，胡萝卜150克，香菇100克，木耳50克，鸡蛋1个，盐适量，生抽适量，五香粉适量,香油适量。
🌿【素馅制作】🌿
- 将白菜洗净，切成细丝，用盐腌制10分钟,挤出多余水分。
- 胡萝卜、香菇、木耳分别洗净,切成细丝。
- 鸡蛋打散，热锅凉油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固,盛出备用。
- 热锅凉油，加入胡萝卜丝、香菇丝、木耳丝，翻炒均匀，加入腌制好的白菜丝,继续翻炒。
- 加入适量盐、生抽、五香粉调味，炒匀后，倒入炒好的鸡蛋，最后加入香油，翻炒均匀,出锅即可。
🥢【面团制作】🥢
- 将面粉和酵母放入盆中，倒入温水,揉成光滑的面团。
- 盖上湿布,放在温暖处发酵至两倍大。
- 发好的面团取出，揉搓排气,分成若干个小剂子。
🍞【包子包制】🍞
- 将小剂子擀成圆皮,放入适量素馅。
- 揉成包子形状,收口捏紧。
- 将包子放入蒸锅中，大火烧开水,上汽后蒸15分钟。
🥘【蒸包子小贴士】🥘
- 发酵好的面团不要过度揉搓，以免破坏酵母,影响口感。
- 包子包制时，要捏紧收口,防止蒸煮时漏馅。
- 蒸包子时，火候不宜过大,以免包子皮过于干硬。
🎊【🎊以上就是蒸包子素馅做法大全，简单易学，快来动手试试吧！在享受美味的同时，还能摄入丰富的营养，健康又美味，快来和家人、朋友一起分享这份美食吧！🍲🍲🍲
