🍖蒸乌龟馒头做法窍门🍖
🔥【导语】馒头作为我国传统的面食之一，深受广大人民的喜爱，而乌龟馒头，更是因其独特的造型和寓意，成为节日、庆典等场合的必备美食，就为大家分享蒸乌龟馒头的做法窍门，让你的餐桌更添一份喜庆与美味！🥰
🍖【食材】面粉500克、温水250毫升、酵母5克、白糖适量、红枣适量、黑芝麻适量
🍖【做法】
- 将面粉放入盆中，加入白糖和酵母,搅拌均匀。
- 逐渐加入温水，边加边揉面,揉至面团光滑有弹性。
- 将面团揉搓成长条，分割成小剂子,搓成圆球状。
- 取一个圆球，用手指轻轻按扁，放入红枣，再将面团包起来,揉搓成乌龟形状。
- 将做好的乌龟馒头放入蒸锅中，撒上黑芝麻,醒发20分钟。
- 开大火，将水烧开，转中小火蒸15分钟,关火后等3分钟再揭盖。
🍖【窍门】
- 面团揉搓过程中，要边揉边加入温水,以免面团过硬。
- 醒发时间不宜过长，以免面团发酵过度,影响口感。
- 蒸乌龟馒头时，水开后转中小火,避免馒头受热不均。
- 蒸好的乌龟馒头要立即取出,以免馒头回缩。
🍖【小贴士】
- 可以根据个人口味，在乌龟馒头上添加其他馅料，如豆沙、莲蓉等。
- 蒸乌龟馒头时，可以在面团表面刷上一层油,使其更加光滑。
- 蒸好的乌龟馒头可以搭配粥、豆浆等,营养丰富。
🎉【学会蒸乌龟馒头的做法窍门，让你在节日、庆典等场合大放异彩！快来试试吧，让你的家人朋友一起分享这份美味与喜悦！🎉🍖🥰
