🍗咕咕蒸鸡——滋补美味的蒸鸡做法大揭秘！
咕咕蒸鸡，一听名字就让人垂涎欲滴，这道传统的滋补美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合冬季食用，就让我来为大家揭秘咕咕蒸鸡的制作方法,让你在家也能享受到这道美味的滋补佳肴！
🍳【材料准备】
- 咕咕鸡1只（约1000克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸笼1个
- 调料：料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、蚝油
🍳【制作步骤】1️⃣ 将咕咕鸡清洗干净，去掉内脏和杂质，然后用料酒、姜片腌制30分钟，让鸡肉更加入味。2️⃣ 将腌制好的咕咕鸡放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，直到鸡肉熟透。3️⃣ 将炖煮好的鸡肉取出，用厨房纸巾擦干水分，放在蒸笼上。4️⃣ 在鸡肉上撒上适量的盐、糖、五香粉和蚝油，再均匀地涂抹上一层老抽，使鸡肉表面呈现出诱人的红色。5️⃣ 将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸制15分钟，直到鸡肉熟透，色泽鲜亮。6️⃣ 将蒸好的咕咕鸡取出，撒上葱段,即可上桌享用。
🍳【小贴士】
- 腌制鸡肉时，料酒和姜片能帮助去腥增香,让鸡肉更加鲜美。
- 炖煮鸡肉时，火候不宜过大,以免鸡肉过于老硬。
- 蒸制鸡肉时，注意火候,以免鸡肉过于干燥。
咕咕蒸鸡，不仅是一道美味的滋补佳肴，更是家人团聚时的温馨时刻，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满咕咕蒸鸡的香气！🍲🌟
