鲫鱼如何蒸好吃又简单

🐟鲫鱼如何蒸好吃又简单🍲

鲫鱼是一种非常受欢迎的淡水鱼类,肉质细嫩，味道鲜美，我要和大家分享如何将鲫鱼蒸得既好吃又简单。👩‍🍳

准备食材：鲫鱼一条、生姜、大葱、料酒、生抽、盐、食用油。

1. 鲫鱼处理：将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。🐟

2. 准备调料：将生姜切片，大葱切段。🥬

3. 腌制：在鱼身上均匀涂抹一层料酒，撒上适量的盐，腌制10分钟。🍲

4. 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片和葱段爆香。🍳

5. 蒸鱼：将腌制好的鲫鱼放入锅中，用大火蒸10分钟。🍲

6. 调味：在蒸好的鲫鱼上淋上生抽，撒上葱花。🥬

7. 再次蒸：将鲫鱼放入蒸锅中，再蒸5分钟。🍲

8. 出锅：将蒸好的鲫鱼盛出，撒上葱花，即可享用。🍲

这样蒸出来的鲫鱼,鲜嫩可口，鱼肉紧实，汤汁浓郁。👍

注意事项：

1. 蒸鱼时,火候要适中，避免鱼皮破裂。🔥

2. 腌制鱼时,料酒和盐的比例为1:1，可根据个人口味适量调整。🍲

3. 蒸鱼时,可以在鱼身上铺上一层葱段，既能增加香气，又能防止鱼皮粘连。🥬

4. 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整,确保鱼熟透。🍲

你学会如何蒸鲫鱼了吗？快去试试吧，保证让你大呼过瘾！🎉