🍲 蒸草鱼片：家常做法,鲜美可口！
鱼肉鲜美，营养丰富，是餐桌上常见的食材，就为大家分享一道简单美味的家常菜——蒸草鱼片。🍣
🌿食材准备：
- 草鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🍳制作步骤：
处理鱼：将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上斜切几刀，以便入味。🐟
腌制：将切好的鱼片放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉，腌制10分钟。🍽️
蒸鱼：将腌制好的鱼片放在蒸盘上，撒上姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。🍳
调味：待鱼片蒸至熟透，取出蒸盘，倒掉多余的水分，淋上适量的蒸鱼豉油。🍲
热油：锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟，将热油均匀地浇在鱼片上，激发出鱼的鲜美。🍳
装盘：将浇好油的鱼片重新放入蒸盘中，撒上葱花作为装饰，即可上桌享用。🍽️
🍲小贴士：
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸鱼时，可以在鱼身上放一些香菜或青葱,增加风味。
蒸草鱼片，简单易做，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧！🎉
