只用蛋黄蒸糕，美味简单两不误🍳
蛋黄蒸糕,这道看似简单的甜品，却蕴含着满满的幸福味道。🥚🎉 不用复杂的材料和繁琐的步骤，只需蛋黄，就能轻松做出美味可口的蒸糕，就让我们一起探索如何只用蛋黄，就能蒸出好吃的蒸糕吧！🎈
准备材料
- 鸡蛋黄：4个
- 细砂糖：50克
- 低筋面粉：50克
- 牛奶：30毫升
- 植物油：20毫升
制作步骤
蛋黄分离：将鸡蛋黄和蛋白分离，只保留蛋黄。🥚
加入糖：将蛋黄放入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至蛋黄颜色变浅，体积膨胀，这个过程大约需要3-5分钟。🍬
筛入面粉：将低筋面粉过筛后，轻轻倒入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀。🍞
加入液体：在蛋黄糊中加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。🥛🍯
蒸制：准备一个蒸锅，水开后将调好的蛋黄糊倒入蒸盘中，放入蒸锅，大火蒸约15-20分钟。🔥
出锅：蒸好后，小心取出蒸盘，待稍微冷却后即可享用。🎉
小贴士
- 糖量可调整：根据个人口味，糖量可以适当增减。
- 面粉选择：建议使用低筋面粉，这样蒸出的糕体更加细腻。
- 液体比例：牛奶和植物油的比例可以根据个人喜好调整。
- 蒸制时间：根据蒸锅的火力不同，蒸制时间可能会有所差异，可以观察糕体表面是否凝固来判断是否蒸熟。
只用蛋黄,也能蒸出美味的蒸糕！这样的甜品，不仅简单易做，而且营养丰富，是家中常备的小点心，快快动手试试吧，让味蕾也来一场说走就走的旅行！🌟🎈
