🍀【家常美味】冬瓜虾仁蒸鸡蛋，简单易学，营养满分！
🍀一、食材准备
- 冬瓜 1个
- 虾仁 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
🍀二、制作步骤
1️⃣ 冬瓜去皮去瓤，切成薄片，放入碗中备用。
2️⃣ 虾仁去壳去肠线，洗净后用盐腌制10分钟。
3️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
4️⃣ 在冬瓜片上摆上虾仁，然后将鸡蛋液均匀地倒入盘中。
5️⃣ 锅中加水烧开，放入装有冬瓜虾仁鸡蛋的盘子，大火蒸10分钟。
6️⃣ 蒸好后，撒上葱花，淋上少许食用油，即可食用。
🍀三、小贴士
1️⃣ 冬瓜切片时，尽量切得薄一些，这样更容易熟透。
2️⃣ 虾仁腌制时，可以加入少许料酒，去腥增香。
3️⃣ 蒸制时间根据个人口味调整，喜欢嫩一点的可以适当缩短时间。
🍀四、营养价值
冬瓜：富含水分，有利尿消肿、清热解毒等功效。
虾仁：富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，具有滋补强壮、补肾壮阳等作用。
鸡蛋：富含蛋白质、脂肪、维生素等营养素，具有健脑益智、养颜美容等功效。
这道冬瓜虾仁蒸鸡蛋简单易学,营养丰富，是一道家常美味佳肴，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉
