🍲扇形馍怎么蒸才好吃🍲
扇形馍，又称扇子馍，是我国北方地区传统的一种面食，其形状独特，口感松软，深受人们喜爱，扇形馍怎么蒸才好吃呢？下面,我就来为大家详细介绍一下。
🍲准备食材🍲
制作扇形馍的主要食材有面粉、酵母、白糖、温水等，面粉要选择中筋面粉，这样蒸出来的馍才会更加松软，酵母和白糖的比例一般为1:1,白糖有助于酵母发酵。
🍲揉面发酵🍲
将面粉倒入盆中，加入酵母和白糖，倒入适量的温水，揉成光滑的面团，揉好的面团盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团表面会有蜂窝状的小孔,这是发酵成功的标志。
🍲分割面团🍲
将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团,每个小面团都要揉搓至表面光滑。
🍲制作扇形馍🍲
将每个小面团擀成圆饼状，然后用筷子在圆饼上戳几个小孔，使其透气，将圆饼对折成扇形，用手轻轻按压,使其粘合。
🍲蒸制扇形馍🍲
将蒸锅中的水烧开，将扇形馍放入蒸笼中，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右，蒸好的扇形馍表面金黄,香气扑鼻。
🍲小贴士🍲
发酵时间要掌握好,否则蒸出来的馍可能会过于酸或者发酵过度。
分割面团时，尽量保证大小均匀,这样蒸出来的馍才会美观。
蒸制时，要确保锅内的水烧开后再放入扇形馍,以免影响口感。
蒸好的扇形馍要趁热食用,这样口感最佳。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的扇形馍了，快快动手试试吧，相信你一定会成功的！🎉🎉🎉
