🐢团鱼如何蒸煮好吃窍门🍲
团鱼,又称甲鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的佳肴，要想将团鱼蒸煮得既美味又营养，以下这些窍门你一定要掌握哦！👇
🔍挑选团鱼是关键，选择新鲜的团鱼，其鳃应该是鲜红色的，眼睛有神，壳要完整，无破损，新鲜的团鱼肉质紧实，腥味较淡。
🍳准备蒸煮团鱼的食材和调料，团鱼清洗时，用刷子刷去表面的泥沙，然后用盐搓洗，再用清水冲洗干净，调料方面，可以准备姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
以下是蒸煮团鱼的详细步骤：
🌊将清洗干净的团鱼放入沸水中焯水，去除血水和腥味，焯水时间约3-5分钟，焯水后捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。
🍲在蒸盘上铺上姜片和葱段，将焯水后的团鱼放在上面。
🍲在团鱼上撒上适量的盐、糖、料酒、生抽和老抽，根据个人口味调整。
🌶️在团鱼周围摆放一些葱段和姜片，增加香气。
🌡️将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸煮约40分钟，时间根据团鱼的大小和厚度调整。
🍲蒸煮过程中，可以观察团鱼的变化，确保熟透。
🍲蒸煮完成后，将团鱼取出，去掉姜片和葱段，撒上葱花和香菜，淋上热油，激发香气。
🍲将团鱼切块，摆放在盘中，即可享用。
掌握以上窍门,相信你一定能蒸煮出美味的团鱼！👍团鱼不仅味道鲜美，还具有滋阴补肾、清热解毒的功效，是滋补养生的佳品，快来试试吧！🥳🥳🥳
