🍳 蒸鸡蛋冬瓜羹——美味又营养的蒸菜新选择！
在忙碌的生活中，我们总是希望能找到既方便又营养的美食，就为大家介绍一道简单易做、美味可口的蒸菜——蒸鸡蛋冬瓜羹。🍲
🍳食材准备：
- 冬瓜：适量
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 香油：少许
- 清水：适量
🍳制作步骤：
- 冬瓜处理：将冬瓜去皮去籽，切成薄片，备用。🥒
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。🥚
- 蒸锅准备：在蒸锅中加入适量清水，大火烧开。🔥
- 蒸冬瓜：将冬瓜片放入蒸盘中，摆好形状，放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。🍲
- 倒入蛋液：将打散的鸡蛋液均匀地倒入蒸好的冬瓜片上。🥚
- 继续蒸制：继续大火蒸约3分钟，直到鸡蛋凝固。🔥
- 调味：蒸好后，撒上少许盐和几滴香油，增加风味。🌿
- 出锅：将蒸鸡蛋冬瓜羹从蒸锅中取出，即可享用。🍽️
🍳小贴士：
- 冬瓜切片时，可以适当薄一些,这样蒸出来的羹更加细腻。
- 蛋液倒入冬瓜片上时，尽量均匀,以免蒸出来的羹有厚薄不均的情况。
- 蒸制时间根据冬瓜的厚度和个人口味调整,喜欢鸡蛋更加软嫩的可以适当缩短时间。
🍳美味分享：蒸鸡蛋冬瓜羹不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，它不仅能够补充水分，还能提供丰富的蛋白质和维生素，是一道非常适合夏季食用的健康美食。🌞
快来试试这道蒸鸡蛋冬瓜羹吧，相信它一定会成为你餐桌上的新宠！🌟
