潮汕蒸咸菜做法大全🍲
潮汕地区位于我国广东省东南部，以其独特的美食文化而闻名，潮汕蒸咸菜是一道极具特色的传统美食，深受当地人的喜爱，就为大家带来潮汕蒸咸菜的做法大全,让你在家也能轻松制作这道美味佳肴！
🌟 原料准备
- 咸菜：适量
- 猪肉：适量
- 虾仁：适量
- 鸡蛋：1个
- 香菇：适量
- 葱花：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
🌟 制作步骤
准备咸菜：将咸菜洗净，切成条状，用清水浸泡去咸味,备用。
处理猪肉和虾仁：将猪肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、盐、白胡椒粉、淀粉和鸡蛋，拌匀腌制10分钟，虾仁去虾线，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
蒸咸菜：将浸泡好的咸菜铺在盘底,再将腌制好的猪肉片和虾仁放在咸菜上。
蒸制：将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到猪肉和虾仁熟透。
调味：蒸好的咸菜取出，撒上葱花，淋上适量的生抽和香油,即可享用。
🌟 小贴士
咸菜浸泡时间不宜过长,以免口感变差。
肉片和虾仁的腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
蒸制时间根据食材厚度和火候进行调整。
咸菜蒸好后，可适量加入蒜末、辣椒等调料,增加风味。
潮汕蒸咸菜是一道简单易学的美食，营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧，让你的餐桌也飘香四溢！🌟🍲🥢
