🍗正宗蒸全鸡的做法,让你在家也能享受美味佳肴！
蒸全鸡，一道色香味俱佳的传统美食，不仅营养丰富，而且制作简单，就让我来为大家揭秘正宗蒸全鸡的做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍳【准备材料】
- 整鸡1只（约1500克）
- 生姜几片
- 葱2根
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡处理：将整鸡清洗干净，去掉内脏和鸡++，用刀背轻轻拍打鸡身，使其肉质更加松软。2️⃣ 腌制：在鸡身内外均匀涂抹盐和料酒，腌制20分钟，让鸡肉入味。3️⃣ 准备调料：将生姜切片，葱切段备用。4️⃣ 蒸制：将腌制好的鸡放在蒸盘上，鸡腹朝上，放上姜片和葱段，淋上少许食用油。5️⃣ 蒸煮：大火将水烧开，放入蒸盘，盖上锅盖，蒸约40分钟至鸡肉熟透。6️⃣ 出锅：将蒸好的全鸡取出，撒上葱花点缀,淋上蒸鱼豉油即可。
🍳【小贴士】
- 腌制鸡肉时，料酒和盐的比例为1:1,这样可以让鸡肉更加鲜嫩。
- 蒸鸡时，注意火候,避免鸡肉过于干燥。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味适量添加,增加鸡肉的鲜味。
🍗【正宗蒸全鸡的做法，简单易学，只需准备好材料，按照步骤操作即可，在家动手做一道美味的蒸全鸡，不仅能够满足味蕾，还能感受到烹饪的乐趣，快快动手尝试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🥳🍲
