🍞【蒸松软面包馒头做法窍门】轻松掌握,美味家常！
馒头，作为我国传统的面食之一，深受广大人民群众的喜爱，松软的口感，丰富的营养，让馒头成为了餐桌上不可或缺的美食，就为大家分享一些蒸松软面包馒头的做法窍门,让你轻松在家制作出美味可口的家常馒头！
🌟【准备材料】
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：30克
- 盐：3克
- 玉米油：适量
🌟【制作步骤】
- 将面粉、糖、盐放入一个大碗中,搅拌均匀。
- 将温水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌,直到形成絮状。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,分成若干个小剂子。
- 将小剂子搓成圆形，表面刷上一层玉米油,防止粘连。
- 取一个蒸锅，铺上蒸笼布,将馒头摆放在上面。
- 预热蒸锅，水开后将馒头放入,中火蒸15分钟。
- 15分钟后，关火焖3分钟,即可出锅。
🌟【窍门分享】
- 发酵是关键：发酵好的面团蒸出的馒头才会松软，冬天发酵时间较长,夏天则相对较短。
- 温水揉面：使用温水揉面，可以使面团更加柔软,蒸出的馒头更加松软。
- 排气揉搓：发酵好的面团要轻轻揉搓排气,这样蒸出的馒头不会出现蜂窝状。
- 刷油防粘：在搓成圆形后，刷上一层玉米油,可以防止馒头表面粘连。
- 焖蒸：蒸馒头时，水开后蒸15分钟，关火焖3分钟,这样蒸出的馒头更加松软。
学会了这些做法窍门，你就可以轻松在家制作出美味的松软面包馒头啦！快动手试试吧，让你的家人朋友都享受到这份美味吧！🎉🎉🎉
