香菇蒸鹌鹑，一道色香味俱佳的传统佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的香菇蒸鹌鹑的做法吧！🍃🍗
🔍【食材准备】
- 鹌鹑2只
- 香菇10朵
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
🍳【制作步骤】
处理鹌鹑：将鹌鹑宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净，沥干水分，将鹌鹑切成小块，备用。🍗🧼
泡发香菇：将香菇放入温水中泡发，待香菇变软后，捞出，挤干水分，备用。🍄💦
腌制鹌鹑：将切好的鹌鹑块放入碗中，加入姜片、葱花、盐、酱油、料酒和胡椒粉，拌匀后腌制20分钟，让鹌鹑充分吸收调料的味道。🍖🍃
摆盘：将腌制好的鹌鹑块和泡发好的香菇间隔摆放在一个大碗中，确保香菇均匀地覆盖在鹌鹑块上。🍗🍄
蒸制：将摆好的鹌鹑香菇放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸制15分钟，蒸至鹌鹑熟透，香菇出汁。🍳🥘
出锅：蒸好后，将鹌鹑香菇从蒸锅中取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🍲🌿
🍽【小贴士】
- 鹌鹑肉质鲜美，营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免鹌鹑肉质变老。
- 香菇具有很好的提鲜作用,能够增加鹌鹑的鲜美口感。
香菇蒸鹌鹑，简单易做，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🎉🍽️
