🐟鲫鱼怎么煎蒸着好吃🍲
鲫鱼,作为我国最常见的淡水鱼类之一，肉质鲜美，营养丰富，煎蒸鲫鱼是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，下面就来给大家分享一下鲫鱼怎么煎蒸着好吃吧！🤤
我们要准备好以下食材和调料：
🐟鲫鱼1条（约500克）🍲姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、食用油适量
步骤如下：
鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。
姜切片,葱切段，锅中放入适量水，加入姜片、葱段、料酒，煮沸后放入鲫鱼，焯水2分钟，去除腥味，捞出后用厨房纸巾吸干水分。
取一个小碗,放入生抽、老抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀，制成调味汁。
热锅凉油,油热后放入鲫鱼，煎至两面金黄，煎鱼时，可以适当调整火力，以免烧焦。
将煎好的鲫鱼放入盘中,倒入调味汁，撒上剩余的姜片和葱段。
将装有鲫鱼的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，直至鲫鱼熟透。
蒸好的鲫鱼取出,撒上葱花，淋上热油，即可上桌享用。
🌟小贴士：
煎鱼时,油温不宜过高，以免烧焦。
焯水可以去除鲫鱼的腥味,使鱼肉更加鲜美。
调味汁的比例可以根据个人口味调整。
蒸鱼时,注意火候，以免鱼肉过于干硬。
通过以上步骤,一道美味的煎蒸鲫鱼就完成了！🎉相信大家都能做出一道色香味俱全的鲫鱼佳肴，快来试试吧！🍲🐟
