🍳蒸小鳊鱼的家常做法，鲜嫩可口，家人都喜欢！
鳊鱼,作为一种肉质鲜嫩、营养丰富的水产品，非常适合用来蒸制，就让我来为大家分享一道简单又美味的蒸小鳊鱼的家常做法，保证让你和你的家人都爱上这道菜！
🍽️【材料准备】
- 小鳊鱼2条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 蒸鱼豉油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鳊鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。2️⃣ 在鱼身上均匀地撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟，让鱼肉入味。3️⃣ 热锅冷油，油热后放入姜片和葱段，煸炒出香味。4️⃣ 将腌制好的鳊鱼放入盘中，姜片和葱段放在鱼身上。5️⃣ 将装有鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。6️⃣ 蒸好的鱼取出，撒上少许葱花点缀。7️⃣ 另起锅，倒入适量的蒸鱼豉油和食用油，烧热后淋在鱼身上。8️⃣ 再撒上一些葱花和香菜，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼肉变老。
- 腌制鱼肉时,料酒可以去除鱼的腥味，让鱼肉更加鲜美。
- 淋在鱼身上的豉油和油要热,这样才能更好地激发出食材的香气。
🍽️【成品展示】蒸小鳊鱼出锅后，鱼肉鲜嫩，色泽诱人，香气扑鼻，每一口都是满满的幸福感，简直让人停不下来！快动手试试吧，相信你的家人也会喜欢的！🥰🍳
