模具蒸米糕做法大全🎉
米糕,作为一种传统的中式糕点，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而模具蒸米糕，更是将传统与现代相结合，制作过程简单，口感更加细腻，下面，就为大家带来模具蒸米糕的做法大全，让你轻松在家享受美味🍴！
🍚【材料准备】
- 糯米粉：500克
- 江米：100克
- 红糖：适量
- 豆沙、花生、芝麻等馅料：适量
- 清水：适量
🍚【制作步骤】1️⃣和面：将糯米粉和江米混合，加入适量的清水，揉成光滑的面团，面团的湿度不宜过大，以免蒸出来的米糕过于粘稠。
2️⃣揉馅：将红糖与馅料混合，揉成馅料备用，可根据个人口味选择不同的馅料，如豆沙、花生、芝麻等。
3️⃣包馅：将面团搓成小剂子，包入适量的馅料，揉成球形。
4️⃣模具准备：将模具刷上一层薄薄的油，以防粘锅。
5️⃣蒸制：将包好的米糕放入模具中，摆放在蒸锅中，蒸锅中的水烧开后，将米糕放入，大火蒸约20分钟。
6️⃣脱模：蒸好后，稍微冷却一下，再脱模，脱模时，可用小刀轻轻划一下模具边缘，帮助脱模。
🍚【小贴士】
- 蒸米糕时,火候不宜过大，以免外焦里生。
- 和面时,水分不宜过多，以免蒸出来的米糕过于粘稠。
- 根据个人口味,可以适当调整馅料的种类和量。
模具蒸米糕,不仅美味可口，而且制作简单，是家庭烘焙的不错选择，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的米糕👩🍳👨🍳！
