🐟🍲炖鱼蒸卷子做法大全,美食爱好者必看！
炖鱼蒸卷子，一道既美味又营养的家常菜，深受广大食客的喜爱，就为大家带来炖鱼蒸卷子的做法大全，让你的餐桌更加丰富多样！🌟
🔥炖鱼部分：
准备材料：鲜鱼一条（草鱼、鲫鱼均可），葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香菜适量。
鱼处理：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净,切成块状。
腌制：将鱼块放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖,腌制20分钟。
炖煮：锅中加入适量水，放入葱姜蒜，大火烧开，将腌制好的鱼块放入锅中,转小火炖煮15分钟。
出锅：炖至鱼熟透,撒上香菜即可。
🍲蒸卷子部分：
准备材料：面粉500克，温水适量，酵母5克，葱花、生抽、香油、盐适量。
面团制作：将面粉、酵母、温水混合，揉成光滑面团,发酵至两倍大。
卷子制作：将发酵好的面团揉搓排气，分成小剂子，擀成圆片，在圆片上撒上葱花、生抽、香油、盐,卷成卷子。
蒸制：将卷子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
出锅：蒸至卷子熟透,即可取出。
🎉炖鱼蒸卷子搭配：
将炖好的鱼块摆放在盘子的四周,中间放入蒸好的卷子。
可根据个人口味，撒上葱花、香菜、辣椒等调味品。
如有条件，可以加入一些配菜，如青菜、豆腐等,让这道菜更加美味。
📖炖鱼蒸卷子注意事项：
鱼块腌制时间不宜过长,以免鱼皮变硬。
蒸卷子时，注意火候,避免外焦里生。
炖鱼时，可根据个人口味，加入一些香料，如八角、桂皮等。
蒸卷子时，可以在卷子表面刷上一层油,使卷子更加松软。
学会这道炖鱼蒸卷子的做法，让你的家人和朋友大饱口福！快来试试吧！🤤🍲🌟
