芋头蒸糕点做法窍门🍵
芋头蒸糕点，是一款口感细腻、香甜可口的传统糕点，就让我为大家分享芋头蒸糕点的做法窍门，让你在家轻松制作出美味可口的芋头蒸糕点！🎉
🍵【材料准备】
- 芋头500克
- 糯米粉200克
- 红糖适量
- 植物油适量
- 桂花蜜适量（可选）
🍵【制作步骤】
- 将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要蒸20分钟，待芋头熟软即可。🌶️
- 蒸熟后的芋头取出，放入搅拌机中，加入适量的红糖和植物油，搅拌成细腻的芋泥，如果喜欢口感更加细腻，可以过滤一下。🍵
- 将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的温水，揉成面团，注意，糯米粉与水的比例约为1:1，根据实际情况适量调整。🍚
- 将揉好的糯米面团搓成长条，切成小剂子，每个剂子约10克左右。🍛
- 取一个糯米剂子，用手压扁，放入适量的芋泥，再包起糯米面团，搓成圆形。🍊
- 将包好的芋头糯米团放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟，蒸至糯米团熟透，表面光滑即可。🍲
- 蒸好的芋头蒸糕点取出，稍微晾凉后，可以淋上桂花蜜增加风味。🍯
🍵【窍门分享】
- 芋头选择新鲜、表皮光滑的，这样口感更佳，蒸熟芋头时，可以加入少许水，防止干锅。🍃
- 糯米粉与水的比例要适中，过多或过少都会影响口感，揉面时，可以适当加入一些植物油，使面团更加光滑。🍜
- 芋头糯米团包好后，可以用保鲜膜包起来，防止水分蒸发，影响口感。🌬️
- 蒸芋头糯米团时，火候不宜过大，以免表面糊掉，蒸好后，稍微晾凉再淋上桂花蜜，口感更佳。🍷
学会这些做法窍门，你也能轻松制作出美味的芋头蒸糕点！快来试试吧！🎈
