山药蒸丸子,一道既营养又美味的家常菜，其正宗做法让人回味无穷。🍲
【食材准备】
- 山药 1根
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】1️⃣ 山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，备用。🥒2️⃣ 猪肉馅中加入生姜末、葱花、盐、酱油、料酒，搅拌均匀。🍖3️⃣ 将蒸熟的山药捣成泥，加入肉馅中，继续搅拌均匀。🥒4️⃣ 取适量肉馅，揉成小球状，放入盘子中。🥢5️⃣ 在每个丸子表面刷上一层薄薄的淀粉，这样蒸出来的丸子更加光滑。🍜6️⃣ 锅中加水烧开，将丸子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。🍲7️⃣ 蒸好的丸子取出，摆放在盘中，撒上葱花点缀。🌿8️⃣ 可以根据个人口味，淋上适量的生抽和香油，增加风味。🥄
【小贴士】
- 山药蒸熟后要趁热捣成泥,这样更容易与肉馅混合。
- 丸子的大小可以根据个人喜好调整,但不宜过大，以免影响口感。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免丸子表面烧焦。
山药蒸丸子,口感鲜美，营养均衡，是一道老少皆宜的佳肴，遵循正宗做法，让您在家也能享受到美味佳肴！🎉
【成品展示】📸🍲 山药蒸丸子，金黄诱人，肉质鲜嫩，山药的清香与肉馅的鲜美完美结合，让人食欲大增，快快动手，来试试这道正宗山药蒸丸子的做法吧！👍
