🍽️ 蒸鲈鱼辣椒酱做法大全 🌶️
鲈鱼,作为一种鲜美细腻的海鲜，搭配上香辣可口的辣椒酱，简直是味蕾的盛宴，就让我们一起探索蒸鲈鱼辣椒酱的做法大全，让你的餐桌瞬间升级！🥘
🌟 原料准备：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 辣椒酱适量
- 生姜一小块
- 大蒜几瓣
- 青葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
🌟 制作步骤：
准备鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，去鳞去内脏，从腹部切开，用刀背轻轻拍打鱼肉，使其更容易入味。
腌制鱼肉：在鱼肉两面撒上适量的盐，腌制10分钟左右。
准备调料：将生姜、大蒜切成末，青葱切成小段。
蒸鱼：在锅中加入适量的水，水开后将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到鱼肉熟透。
制作辣椒酱：在另一个锅中，加入适量的食用油，油热后放入生姜末、大蒜末炒香。
调味：加入适量的辣椒酱，根据个人口味调整辣度，翻炒均匀。
出锅：将炒好的辣椒酱均匀地浇在蒸好的鲈鱼上，撒上青葱段。
上桌：待辣椒酱冷却后，即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时,水开后放入鱼，可以保证鱼肉的鲜嫩。
- 辣椒酱的辣度可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 如果喜欢蒜香味,可以适量增加大蒜的用量。
🍽️ 蒸鲈鱼辣椒酱，简单几步，就能做出美味的家常菜，快来试试吧，让你的家人朋友都大呼过瘾！👨🍳👩🍳🍲
