🍖 蒸酱香排骨，这样做才好吃！
蒸酱香排骨,一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，想要做出美味的蒸酱香排骨，关键在于掌握好蒸制技巧和酱料的调配，下面，就让我来为大家揭秘蒸酱香排骨怎样蒸好吃吧！
🌟 食材准备：
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 花椒：适量
- 清水：适量
🌟 制作步骤：
- 排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 锅中放入适量清水,加入姜片、蒜片、八角、香叶、花椒，煮沸后放入焯好水的排骨。
- 加入酱油、老抽、料酒、白糖，调整味道，小火炖煮30分钟，让排骨充分吸收酱料的味道。
- 将炖好的排骨捞出,沥干水分，放入盘中。
- 在排骨上均匀涂抹一层薄薄的油,防止蒸制时粘锅。
- 预热蒸锅,将排骨放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 蒸好的排骨取出,撒上葱花，淋上热油激发香味即可。
🌟 小贴士：
- 排骨焯水时,水开后撇去浮沫，可以去除排骨的腥味。
- 酱料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 蒸排骨时,火候不宜太大，以免排骨表面糊掉，影响口感。
🍲 蒸酱香排骨，肉质鲜嫩，酱香浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜，按照以上步骤，相信你也能做出美味的蒸酱香排骨，与家人朋友共享这份美味吧！🥰
