🐟 鲤鱼怎么蒸好吃？揭秘潮汕传统做法！
鲤鱼作为一种常见的淡水鱼，其肉质鲜美、营养丰富，深受人们喜爱，如何将鲤鱼蒸得既美味又营养呢？就让我来为大家揭秘潮汕传统蒸鲤鱼的秘诀！🌟
🌊 潮汕地区地处我国东南沿海，气候湿润，鱼肉是当地人的日常美食，潮汕蒸鲤鱼，以其独特的口感和做法，成为了潮汕美食的代表之一，下面，就让我们一起来看看潮汕人如何蒸出美味的鲤鱼吧！🍽️
🐟 食材准备：
- 鲤鱼1条（约500克）
- 姜几片
- 葱1根
- 蒜瓣2瓣
- 酱油、料酒、盐适量
- 香菜少许（可选）
🌿 调味料准备：
- 蒜蓉
- 酱油
- 盐
- 胡椒粉
- 香油
🌟 蒸鲤鱼步骤：
鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。
用姜、葱、蒜瓣在鱼身上涂抹，再撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
锅中加水烧开，放入腌制好的鲤鱼，大火蒸8-10分钟。
蒸好的鲤鱼取出，去掉姜、葱、蒜瓣。
另起锅，加入适量的油，放入蒜蓉炒香，加入酱油、盐、胡椒粉、香油等调味料,制成调味汁。
将调味汁均匀地浇在蒸好的鲤鱼上,撒上香菜即可。
🎉 小贴士：
腌制鲤鱼时，可以适量加入料酒,去腥增香。
蒸鱼时，火候要掌握好,以免鱼皮破裂。
蒸好的鲤鱼要趁热食用,口感最佳。
通过以上步骤，一道美味的潮汕蒸鲤鱼就呈现在大家面前了！快来试试吧，相信你一定会爱上这道美食！🤤🍲
