新鲜茶树菇蒸豆腐的做法🍃🍚
茶树菇蒸豆腐是一道简单又美味的家常菜，既保留了豆腐的嫩滑，又吸收了茶树菇的清香，下面就来分享这道菜的具体做法，让你轻松在家就能享受到这道美味的佳肴！🌟
【材料】
- 新鲜茶树菇 100克
- 嫩豆腐 1块（约300克）
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香葱 适量（用于装饰）
【步骤】1️⃣ 茶树菇洗净，切成小段；豆腐切成厚片，放入盘中备用。2️⃣ 葱切段，姜切片，备用。3️⃣ 锅中倒入适量清水，放入葱段和姜片，大火烧开后，将豆腐放入锅中焯水，焯水时间约2分钟，捞出备用。4️⃣ 焯水后的豆腐放入盘中，茶树菇均匀地铺在豆腐上。5️⃣ 在茶树菇和豆腐上撒上适量的盐和鸡精，拌匀。6️⃣ 锅中倒入适量的食用油，烧热后，将热油均匀地浇在豆腐和茶树菇上。7️⃣ 盖上锅盖，大火蒸约10分钟，直到豆腐熟透。8️⃣ 蒸好的豆腐和茶树菇取出,撒上香葱点缀即可。
【小贴士】
- 茶树菇在蒸之前可以先用热水泡发,这样口感会更加鲜美。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加嫩滑。
- 蒸制时间根据豆腐的厚度和火力大小调整,确保豆腐熟透。
这道新鲜茶树菇蒸豆腐简单易做，营养丰富，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍽️
