粤菜粉丝蒸鲍鱼,一道色香味俱佳的传统美食，不仅营养丰富，而且制作方法简单，是家庭聚餐或宴请宾客的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下粤菜粉丝蒸鲍鱼的做法吧！🍽️
🌿【准备材料】
- 鲍鱼：4-5只
- 粉丝：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 香菜：适量
- 酱油：适量
- 花雕酒：适量
- 糖：少许
- 盐：少许
- 鸡精：少许
🌿【制作步骤】
- 鲍鱼清洗干净,去掉内脏和杂质，用刀背轻轻拍松鲍鱼肉，使其更容易入味。
- 粉丝用温水泡软,沥干水分备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末，香菜切成小段。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，加入适量的酱油、花雕酒、糖、盐和鸡精，翻炒均匀，制成调味汁。
- 将鲍鱼放入盘中,撒上泡软的粉丝，倒入调味汁，撒上香菜段。
- 将装有鲍鱼和粉丝的盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至鲍鱼熟透,粉丝软糯，即可出锅。
🌿【小贴士】
- 鲍鱼的选择很重要,要选择新鲜的鲍鱼，肉质饱满。
- 蒸鲍鱼时,火候要掌握好，不宜过长，以免鲍鱼过于烂熟。
- 调味汁可以根据个人口味适量调整。
粤菜粉丝蒸鲍鱼,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的粤菜粉丝蒸鲍鱼！🍲🥘
