🍖【蒸香肠丸子做法窍门】美味家常菜轻松做！
香肠丸子,一道色香味俱佳的家常菜，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，就为大家分享一道蒸香肠丸子的做法窍门，让你轻松在家享受美食！🍲
🌟【材料准备】
- 香肠：适量
- 猪肉末：适量
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 青葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🌟【做法步骤】
- 香肠切成小丁,青葱切成葱花备用。
- 将猪肉末放入碗中,加入香肠丁、葱花、盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。
- 在肉末中加入鸡蛋和适量面粉,继续搅拌均匀，使肉末粘稠有弹性。
- 取适量肉末,用手揉搓成圆形，即成香肠丸子。
- 锅中加水烧开,将香肠丸子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 蒸至丸子熟透,取出装盘，即可享用。
🌟【做法窍门】
- 肉末要选择肥瘦相间的猪肉,这样口感更佳。
- 肉末加入面粉时,要适量，过多会使丸子过于干硬，过少则不易成型。
- 肉末中加入鸡蛋可以使丸子更加鲜嫩,但不宜过多，以免影响口感。
- 蒸制时间根据丸子大小调整,10分钟足够。
- 蒸制过程中,要保证丸子受热均匀，避免有的丸子熟透，有的还没熟。
🌟【温馨提示】
- 蒸香肠丸子时,可以在丸子表面刷上一层食用油，这样可以使丸子更加光滑，口感更佳。
- 蒸好的香肠丸子可以搭配蒜泥、豆瓣酱等调料，味道更佳。
学会了这道蒸香肠丸子的做法窍门,相信你也能在家轻松做出美味的香肠丸子！快动手试试吧！🎉
