炸枣糕，作为一种传统的中式点心，其香脆的口感和甜蜜的味道深受人们喜爱，你是否知道，炸枣糕其实也可以尝试一种新的吃法——蒸着吃呢？🤔
我们来了解一下炸枣糕的制作，传统的炸枣糕是将糯米粉、红枣等食材混合后，裹上面糊，放入油锅中炸至金黄酥脆，而蒸着吃的炸枣糕，则是将同样的食材混合后，不用裹面糊,直接放入蒸锅中蒸熟。
炸枣糕可以蒸着吃吗？👩🍳
答案是肯定的！蒸着吃的炸枣糕，口感更加软糯，甜而不腻，适合不喜欢油炸食品的朋友，蒸制的过程中，食材的营养成分能够更好地保留,更加健康。
下面,就为大家分享一种蒸炸枣糕的做法：
🍴材料：
- 糯米粉 200克
- 红枣 适量
- 红糖 适量
- 清水 适量
🍴步骤：
- 红枣洗净去核,切成小块。
- 糯米粉放入盆中，加入适量清水,揉成面团。
- 将面团分成小剂子，包入红枣,捏紧封口。
- 取蒸锅，放入蒸笼,将枣糕放入笼中。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火,蒸约20分钟。
- 蒸至枣糕熟透,取出即可食用。
🍴小贴士：
- 蒸炸枣糕时，火候不宜过大，以免蒸煮时间过短,导致口感不熟。
- 可以根据个人口味，在蒸制过程中加入适量的红糖,增加甜味。
炸枣糕蒸着吃是一种非常不错的尝试，它不仅保留了传统炸枣糕的口感，还更加健康美味，快来试试吧！🎉🥳
