怎样做大虾蒸豆腐好吃🍤🍚
大虾蒸豆腐是一道色香味俱佳的传统家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享一些制作大虾蒸豆腐的小技巧,让你轻松做出美味佳肴！
🌟【准备食材】
- 大虾若干
- 老豆腐1块
- 青葱适量
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🌟【制作步骤】
- 豆腐处理：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
- 大虾处理：大虾去头去壳，留下虾尾，背部剪开去虾线,洗净备用。
- 摆盘：将焯好水的豆腐块摆放在盘中，大虾放在豆腐上,撒上姜片和蒜末。
- 调味：在虾和豆腐上撒上适量的盐、白胡椒粉，淋上酱油,滴几滴香油。
- 蒸制：将摆好的豆腐和大虾放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟,直至大虾变色。
- 出锅：蒸好后，撒上葱花，再蒸1-2分钟,让葱花的香气融入豆腐中。
- 享用：将蒸好的大虾蒸豆腐盛出,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 虾和豆腐的搭配非常经典，蒸制过程中不要加过多的水,以免影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,酱油和香油是提升味道的关键。
- 蒸制时间根据大虾的大小和个人喜好调整,确保虾熟透且豆腐嫩滑。
大虾蒸豆腐不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，相信你一定会做出美味的大虾蒸豆腐！🍽️🎉
