🐢【潮汕蒸甲鱼做法大全】鲜美滋补，一学就会！
🍲 潮汕蒸甲鱼，作为一道经典的潮汕美食，以其鲜美的口感和滋补的功效深受人们喜爱，就让我们一起探索潮汕蒸甲鱼的做法大全，让你的餐桌也飘香四溢！
🍽️准备材料：
- 甲鱼一只（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 蒜瓣几粒
- 花椒适量
- 香菜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
🌟制作步骤：
- 甲鱼处理：将甲鱼宰杀后，去内脏、甲壳，清洗干净，用开水烫一下去腥味，然后切成块状。
- 腌制：将切好的甲鱼块放入碗中，加入姜片、葱段、蒜瓣、花椒、料酒，腌制20分钟。
- 蒸制：将腌制好的甲鱼块放入蒸盘中，撒上香菜，上锅大火蒸制15分钟。
- 调味：蒸好的甲鱼取出，撒上适量的盐和鸡精或味精，再撒上葱花，热油浇在上面，激发香味。
- 出锅：将蒸好的甲鱼块重新放入蒸盘中，即可上桌享用。
🍽️小贴士：
- 甲鱼在处理时,要注意安全，避免被甲壳划伤。
- 腌制时,料酒和姜片是去腥的关键，不要省略。
- 蒸制时,火候要大，时间不宜过长，以免甲鱼变得过老。
🍲 潮汕蒸甲鱼，不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有滋阴补肾、清热解毒的功效，学会了这道菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为你的餐桌增添一道亮丽的风景线！快来试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！🎉🎉🎉
