菠菜蒸丸子，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴席上的佳肴，下面，就让我为大家揭秘菠菜蒸丸子的正宗做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌱【菠菜蒸丸子的正宗做法】
🍲【材料准备】
- 新鲜菠菜：适量
- 猪肉馅：500克
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
🍲【制作步骤】
- 将新鲜菠菜洗净，放入沸水中焯水，捞出后挤干水分,切成细末备用。
- 将猪肉馅放入大碗中，加入切好的菠菜末、鸡蛋、生姜末、盐、鸡精和适量面粉,搅拌均匀。
- 搅拌至肉馅粘稠，有弹性,用手可以团成丸子状。
- 取适量肉馅，团成大小均匀的丸子,摆放在蒸盘上。
- 在蒸锅中加入适量水，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中,中火蒸约10分钟。
- 丸子蒸熟后，取出，撒上适量香油,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 菠菜焯水时，时间不宜过长,以免营养流失。
- 肉馅中加入适量面粉，可以使丸子更加紧实,不易散开。
- 蒸制时间根据丸子大小和火力调整,以丸子熟透为宜。
🍲【美味分享】菠菜蒸丸子色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，蒸制过程中，丸子吸收了菠菜的清香，既保留了肉馅的鲜美，又增添了蔬菜的清新，这道菜不仅适合家庭日常食用,也是节日宴席上的佳品。
快来试试这道菠菜蒸丸子的正宗做法吧，相信你一定会爱上它的！🌟🍲🌿
