自制蒸麻辣面的做法🍜🌶️
麻辣面，作为一种深受喜爱的川菜，不仅口感独特，而且制作起来也不复杂，就让我来为大家分享一款自制蒸麻辣面的做法，让你在家也能享受到美味的麻辣面！🎉
🔥【食材准备】
- 面条：适量
- 肉末：100克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 郫县豆瓣酱：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
- 蒸笼：一个
🌟【制作步骤】1️⃣ 面条处理：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。2️⃣ 肉末腌制：将肉末放入碗中，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。3️⃣ 准备调料：将生姜、大蒜切成末，青红椒切成小丁，豆瓣酱和郫县豆瓣酱分别备用。4️⃣ 调制蒸锅：在蒸笼中放入一层保鲜膜，防止面条粘连。5️⃣ 调制肉末：在锅中加入适量的油，油热后放入肉末，炒至变色，再加入葱姜蒜末和豆瓣酱、郫县豆瓣酱，翻炒均匀。6️⃣ 加入青红椒：将青红椒丁放入锅中，继续翻炒至断生。7️⃣ 调味：加入适量的盐、鸡精和花椒粉，翻炒均匀，关火。8️⃣ 蒸面条：将炒好的肉末铺在面条上，撒上香油，放入蒸锅中，大火蒸5分钟。9️⃣ 出锅：蒸好后，取出面条，撒上葱花,即可享用美味的自制蒸麻辣面啦！
🌈【小贴士】
- 面条可以提前煮好,蒸的时候只需蒸热即可。
- 肉末可以根据个人口味选择猪肉、牛肉或鸡肉。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
你学会了吗？快来动手尝试一下这款自制蒸麻辣面吧！相信我，一定会让你大呼过瘾的！👍🌶️🍜
