怎样蒸莲藕排骨好吃🍲
莲藕排骨，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下怎样蒸出美味的莲藕排骨吧！👩🍳
准备好食材：新鲜的排骨、莲藕、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉等。🍖🍲
排骨处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍖💦
莲藕处理：将莲藕去皮，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍲💦
调制酱汁：在碗中加入适量的生抽、老抽、盐、糖、五香粉，搅拌均匀，制成酱汁。🍲🥄
蒸制：将处理好的排骨和莲藕放入蒸盘中，加入姜片和葱段，倒入调制好的酱汁。🍲🍳
蒸制时间：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，期间可以适当翻动一下，使食材受热均匀。🍲🔥
出锅：蒸好后，将排骨和莲藕取出，撒上葱花，淋上热油，即可上桌享用。🍲🌿
注意事项：
排骨焯水时，可以加入少许料酒，去腥效果更佳。🍺
莲藕切片时，可以斜切，这样口感更佳。🍲✂️
蒸制过程中，注意火候，避免食材过度蒸煮，影响口感。🔥
调制酱汁时，可以根据个人口味适量调整。🥄
通过以上步骤，相信大家都能蒸出美味的莲藕排骨，快来试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🎉🍲
