🍲粉蒸五花肉芋头的家常做法🍲
粉蒸五花肉芋头是一道色香味俱佳的传统家常菜，深受大家喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 五花肉500克
- 芋头500克
- 粉丝适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、白糖、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、盐适量
🌿制作步骤：
- 五花肉洗净，切成薄片，用酱油、料酒、白糖、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、盐腌制20分钟。
- 芋头去皮，切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 粉丝用温水泡软,捞出沥干水分。
- 锅中加水烧开，放入腌制好的五花肉片，煮至变色后捞出,沥干水分。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香,再加入五花肉片翻炒均匀。
- 放入芋头片，翻炒均匀,使芋头片均匀裹上调料。
- 将五花肉片和芋头片放入碗中，加入泡软的粉丝，撒上葱花、姜末、蒜末。
- 将碗放入蒸锅中，大火蒸30分钟,直至熟透。
- 出锅后，撒上葱花、香菜,即可享用。
🌿小贴士：
- 芋头切片时，最好用刀背拍一下,这样切片更均匀。
- 肉片腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 粉丝不宜泡得太软,以免蒸制时变形。
粉蒸五花肉芋头，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧！🍲🌟
