🍖【蒸盐水猪肝正宗做法】家常美味,营养满分！
在我国的传统美食中，猪肝以其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，而蒸盐水猪肝，更是其中一道不可多得的佳肴，就让我们一起揭开这道美食的神秘面纱，学习一下正宗的蒸盐水猪肝做法吧！🎉
🌟【材料准备】
- 猪肝 500克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 花椒粉 适量
- 花生油 适量
🌟【制作步骤】
- 将猪肝清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油和蒸鱼豉油,腌制10分钟。
- 生姜切片，葱切段,备用。
- 锅中加水烧开，放入腌制好的猪肝片，焯水约1分钟，去除血水和杂质,捞出备用。
- 另起锅，放入适量的花生油，油热后放入姜片和葱段,炒香。
- 将焯水后的猪肝片放入锅中，加入适量的盐和花椒粉,快速翻炒均匀。
- 翻炒至猪肝片熟透,出锅前淋上少许蒸鱼豉油提鲜。
- 将炒好的猪肝片装盘,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 猪肝在焯水时，可以去除血水和杂质,使口感更加鲜美。
- 腌制猪肝时，加入料酒和酱油,可以使猪肝更加入味。
- 炒制猪肝时，火候不宜过大,以免猪肝变老。
蒸盐水猪肝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，不仅能够满足家人的味蕾，还能为家人带来健康，快动手试试吧！🍲🍖🥳
