🍖隔水蒸排骨鸡汤，营养美味两不误🍲
随着生活节奏的加快,越来越多的人开始关注健康饮食，隔水蒸排骨鸡汤不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合忙碌上班族的家常菜，下面，就为大家详细介绍一下隔水蒸排骨鸡汤的做法。
🌟食材准备：
- 排骨 500克
- 鸡骨 500克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 香菜 适量
🌟做法步骤：
- 将排骨和鸡骨清洗干净,放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 将焯好水的排骨和鸡骨放入炖锅中,加入姜片、葱段、料酒，加水没过食材。
- 大火煮沸后,撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 炖煮过程中,将盐、鸡精、胡椒粉调味，根据个人口味调整。
- 将炖好的排骨鸡汤倒入蒸盘中,放入蒸锅中，隔水蒸煮20分钟。
- 蒸煮过程中,将香菜洗净切碎，备用。
- 蒸煮完成后,将香菜撒在排骨鸡汤上，即可享用。
🌟小贴士：
- 焯水时,水开后焯水1-2分钟即可，时间过长会影响排骨的口感。
- 炖煮时,加入姜片和葱段可以去腥增香。
- 调味时,可根据个人口味适量添加盐、鸡精和胡椒粉。
- 蒸煮时,隔水蒸煮可以保持食材的原汁原味，口感更佳。
🍲隔水蒸排骨鸡汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家老少的健康佳肴，赶快动手试试吧，为家人带来一份温暖和关爱！👨👩👧👦🌸
